O Vale do Taquari se caracteriza como o Vale dos alimentos. Eu sou bioquímica de Alimentos, há 35 anos trabalhando na área. Entendo a importância do conhecimento neste mercado que, além de competitivo, está sujeito a rígidas exigências dos órgãos sanitários, precisa se desenvolver de forma sustentável, com necessidade de fornecer produtos saborosos, inovadores e …
Desenvolvimento sustentável do Vale dos Alimentos Leia mais »
Tenho observado nos últimos anos um crescimento expressivo da urbanização do nosso interior, o que me causa uma preocupação com o setor produtivo, que tem sido cada vez mais espremido, sendo muitas vezes obrigado a encerrar sua atividade por conta das complicações que este processo traz. É necessária uma reflexão, pois se esta expansão continuar …
Na terça-feira, dia 25 de julho, por ocasião do lançamento da programação cultural em homenagem aos 200 Anos da Imigração Alemã no Rio Grande do Sul, comemorados em 2024, recebi o convite do Secretário Municipal Joel Mallmann, para apresentar algumas informações sobre a Língua Alemã naquele distinto evento, realizado no Memorial de Estrela. Gostaria de …
